„Kaczka na talerzu, lokalność w sercu – wyjątkowe warsztaty kulinarne” - Zespół Szkół nr 2 im. Aleksandra Świętochowskiego w Łukowie

„Kaczka na talerzu, lokalność w sercu – wyjątkowe warsztaty kulinarne”

W ramach zajęć praktycznych odbyły się warsztaty kulinarne z udziałem uczniów kształcących się w zawodzie kucharz. Główną rolę odegrała pierś z kaczki w autorskiej odsłonie. Uczniowie przygotowali danie składające się z soczystej piersi z kaczki podanej z sosem pomarańczowo-brzoskwiniowym z nutą imbiru oraz kopytkami pietruszkowymi.

Podczas warsztatów szczególną uwagę zwrócono na jakość i pochodzenie produktów. Wykorzystano smalec kaczy pozyskany od lokalnego producenta – marki Agro-Top, który nadał potrawom wyjątkowej głębi smaku.

Zajęcia były doskonałą okazją do rozwijania umiejętności kulinarnych, kreatywności oraz pracy zespołowej, a także do zgłębiania nowoczesnych technik kulinarnych z poszanowaniem tradycyjnych smaków.

Tak rodzi się kulinarna pasja – od dobrych produktów i odważnych pomysłów.